Ruokavalio

Proteiinin puute

Mikä on proteiinin puute?

Proteiineilla on elimistössä elintärkeitä toimintoja. Niitä tarvitaan kudosten, etenkin lihaksen, rakentamiseksi.
Niitä esiintyy kuitenkin myös tietyssä pitoisuudessa veressä. Täällä he kuljettavat tärkeitä aineita määränpäähänsä ja sitovat nesteen verisuonistoon. He osallistuvat veren hyytymiseen ja suorittavat tärkeitä metabolisia tehtäviä. Immuunijärjestelmä tarvitsee myös proteiinia puolustautuakseen patogeeneiltä.

Siksi proteiinin puutoksella on vakavia seurauksia keholle. Proteiinin puute voidaan mitata määrittämällä kokonaisproteiinipitoisuus veressä. Tämän tulisi olla laboratoriosta riippuvainen välillä 64 - 83 g / l. Jos se on näiden arvojen alapuolella, esiintyy proteiinipuute.

Proteiinin puutteen syyt

Proteiinipuutoksen syyt voivat olla lukuisia. Munuaissairauksissa (esim. Nefroottinen oireyhtymä) on lisääntynyt proteiinin menetys munuaisten kautta. Keho ei aina pysty kompensoimaan tätä, ja proteiinipuute tapahtuu.

Vähemmän proteiinin saanti ruokavalion kautta voi myös johtaa proteiinin puutteeseen. Tämä koskee pitkäaikaisia tahattomia nälkävaiheita sekä sairauksia, kuten anoreksiaa.

On myös muita sairauksia, jotka johtavat proteiinin puutteeseen. Jos haima on heikko, se ei enää tuota tarpeeksi entsyymejä, joiden tehtävänä on hajottaa suolen suuret proteiinimolekyylit komponenteiksi (aminohapot).Vain tällä tavalla aminohapot voivat imeytyä suolen limakalvon läpi.

Proteiinin puutos voi ilmetä myös silloin, kun maksalla ei ole kykyä syntetisoida sitä, mukaan lukien maksakirroosi. Siellä normaalisti muodostuu uusia proteiinimolekyylejä aminohapoista, jotka nautitaan ruoan kanssa.

Kasvainsairauden yhteydessä proteiinien kulutus on aina lisääntynyt. Jos tätä ei voida kattaa riittävästi, syntyy proteiinipuute.

Mikä on päivittäinen proteiinin tarve?

Päiväproteiinitarve on hyvin erilainen. Se riippuu fyysisestä aktiivisuudesta, fyysisestä ja proteiinien kulutuksesta alkaen. Imetys- ja raskaana olevilla naisilla on korkeammat proteiinitarpeet. Jopa ihmiset, joilla on vakavia kroonisia sairauksia, kuten kasvainsairaudet, maksa- ja munuaisten vajaatoiminta on erilainen proteiinin tarve. Tämä koskee myös urheilijoita, jotka haluavat erityisesti rakentaa lihaksia.

Periaatteessa voit kuitenkin ottaa yhteyttä Saksan ravitsemusseuran (DGE) suuntaviivat. Tämä suosittelee syömään 0,8 g proteiinia painokiloa kohti. Tämä on sama sekä miehillä että naisilla. Siksi 65 kg: n naisen tulisi syödä vähintään 50 grammaa proteiinia päivässä. 85 kg painavan miehen proteiinin tarve on noin 70 grammaa päivässä. Lisääntyneiden proteiinitarpeiden vaiheissa voit säätää proteiinin saantia vastaavasti.

Enintään 2 g proteiinin määrää painokiloa kohti ei kuitenkaan suositella, mutta liikaa proteiinia ei sinänsä ole haitallista terveillä munuaisilla kärsiville. Vain kasvavilla vauvoilla ja taaperoilla on korkeampi proteiinin tarve - jopa 3 g proteiinia painokiloa kohti.

Saatat olla myös kiinnostunut: Proteiinipitoiset ruuat

Kuinka korkea on proteiinin tarve, jos haluat rakentaa lihaksia?

Jos haluat rakentaa lihaksia, proteiinin tarve on loogisesti korkeampi päivässä.
Saksalaisen ravitsemusseuran suositus, jonka mukaan rasvaa on 0,8 g päivässä painokiloa kohti, ei koske nimenomaisesti voimaurheilijoita. Proteiinitarpeesi on korkeampi. Se on todennäköisesti 1,3 - 1,5 grammaa painokiloa kohti.
Valkuaisainemäärä, joka on yli 2 grammaa painokiloa kohti, ei ole järkevää, koska keho ei voi käyttää sitä. Toisin kuin monissa mielipiteissä, liian suuri proteiini ei kuitenkaan sinänsä ole haitallinen, kun kyse on henkilöstä, jolla ei ole aiempia munuaissairauksia.

Tämä saattaa kiinnostaa sinua: Proteiinijauhe lihaksen rakentamiseen

Mihin vegaanien ja kasvissyöjien on kiinnitettävä huomiota?

Suurin osa ihmisistä saa proteiinitarpeensa eläinproteiineista kuluttamalla lihaa ja munia. Vegaanit välttävät tietoisesti eläinproteiineja. Ja sinun on oltava hyvin selvää, että vegaaninen ruokavalio voi myös olla erittäin korkea proteiinipitoisuus.
Proteiinirikkaita vegaaniruokaa ovat pavut, kahviherneet ja linssit. Myös tofu sisältää proteiinia. Tämä pätee myös pähkinöihin. Kinoa on erinomainen kasviproteiinin lähde. Tämä vilja tarjoaa keholle kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Se sisältää myös lukuisia mineraaleja ja gluteenitonta. Sinun ei tarvitse pelätä proteiinin puutetta, jos noudatat vegaanista ruokavaliota.
Kasvissyöjät voivat myös syödä munia ja maitotuotteet, kuten vähärasvainen juustomassa jäävät takaisin täyttämään päivittäiset proteiinitarpeensa.

Lue lisää aiheesta:

Vegaani ruokavalio
vegetarismi

Tunnistan proteiinin puutteen näiden oireiden perusteella

Proteiinit täyttävät monet elimistön elintärkeät toiminnot. Siksi proteiinin puute on havaittavissa myös erilaisten oireiden kautta. Ensinnäkin keho yrittää pitää veren proteiinipitoisuuden vakiona, minkä vuoksi se hajottaa lihaksia, jotka sisältävät paljon proteiinia. Painonpudotus tapahtuu.

Tunnet olosi heikko ja voimaton. Väsymys on myös ongelma. Immuunijärjestelmä tarvitsee myös proteiinia toimiakseen. Seurauksia ovat usein tulehdukset ja haavojen paranemisen häiriöt. Hiustenlähtöä tapahtuu myös, ja monet kärsivät valittavat ihon kuivumisesta ja hauraista kynnistä.

Jos proteiinin puute on todella vakava, esiintyy myös proteiinin puutos turvotusta, jonka ymmärretään olevan vedenpidättämistä kudokseen. On myös lisääntynyt himo. Koska veressä oleva proteiini on välttämätöntä verensokerin tason pitämiseksi vakiona. Jos verensokeritaso laskee, koska proteiineja ei ole riittävästi, tämä ilmenee ruokahalun hyökkäyksenä.

Proteiinin puutteen oire: väsymys

Väsymys on hyvin yleinen oire. Sillä voi olla useita syitä. Lisäksi yleisiä syitä, kuten anemia (Anemia), kilpirauhasen vajaatoiminta (Kilpirauhasen vajaatoiminta) tai masennus voivat aina johtua proteiinin puutteesta.
Proteiinin puutoksen varhaisessa vaiheessa lihasproteiinia on edelleen riittävästi. Keho alkaa nyt hajottaa se. Tämä johtaa usein laihtumiseen. Lihasvoima vähenee. Tunnet olevansa väsynyt ja heikko. Siksi, jos olet väsynyt, muista ehdottomasti tarkistaa veressäsi oleva proteiinipitoisuus.

Proteiinin puutteen oire: hiustenlähtö

Hiusten menetyksellä voi olla myös monia syitä. Nämä ovat pääasiassa raudan puutetta tai kilpirauhanen toimintahäiriöitä. Mutta proteiini on myös tärkeä kudosten rakenteelle ja siten hiusten kasvulle.
Itse asiassa suuri osa hiuksista koostuu proteiineista. Siksi sinun tulee kiinnittää huomiota sopivaan proteiinin saantiin ruokavaliossa. Lisäksi proteiineja sisältäviä hiustenhoitotuotteita voidaan käyttää hiusten rakenteen vaurioiden korjaamiseen.

Lisätietoja aiheesta löytyy täältä: Hiustenlähtö

Proteiinin puutteen oire: lihaskipu

Lihaskipua kutsutaan teknisessä žargonissa nimellä lihaskipuja nimetty. Niillä voi olla useita syitä.
Useimmissa tapauksissa syyt ovat suhteellisen vaarattomia. Proteiinin puutteesta johtuvaa lihaskipua ei pidä kuitenkaan aliarvioida. Proteiini on elimistölle tärkeä raaka-aine, erityisesti lihakset ovat proteiinirikkaita kudoksia. Siksi vahvuusurheilijoiden proteiinin tarve kasvaa merkittävästi. Jos toisaalta esiintyy proteiinin puutetta, keho alkaa hajottaa lihasproteiineja. Tämä voi johtaa lihaskipuun. Joten ne voivat olla varoittava merkki lähestyvästä proteiinipuutoksesta.

Lisätietoja löytyy täältä: Lihassäryt

Proteiinin puutteen oireet iholla

Kuiva ja hilseilevä iho on usein osoitus proteiinivajeesta.
Hiukset ja kynnet kärsivät myös proteiinin puutteesta. Potilaat valittavat usein hiusten menetyksestä ja hauraista kynnistä. Jopa pienet haavat ihoalueella paranevat paljon huonommin, koska proteiinia tarvitaan uuden kudoksen rakentamiseksi. Immuunijärjestelmä on myös huomattavasti heikompi. Siksi bakteereilla on usein helppo työ ihon infektioiden suhteen. Siksi ihon terveydelle on tärkeää varmistaa riittävä proteiinin saanti.

Lue lisää tästä: Kuivan ihon syyt ja hoito

Proteiinin puutoksen diagnoosi

On olemassa useita oireita, jotka viittaavat proteiinin puutteeseen. Nämä sisältävät:

väsymys
Lihassäryt
Hiustenlähtö
hauraat kynnet
Haavan paranemishäiriöt
Painonpudotus lihaksen hajoamisen kautta

Jos raudan puute on vaikea, raudan puute turvotus voidaan nähdä myös fyysisessä tarkastuksessa (Katso alempaa) erottua joukosta. Veren proteiinitaso tulisi määrittää diagnoosin vahvistamiseksi. Kokonaisproteiinipitoisuuden veressä tulisi vaihdella laboratoriosta riippuen välillä 64 - 83 g / l valehdella. Jos arvo on alempi, esiintyy proteiinipuutosta.

Voit myös testata virtsaa nähdäksesi, menetätkö proteiinia munuaisten kautta.

Onko testissä proteiinin puutos?

Sairaushistoriassa on usein näyttöä proteiinin puutteesta. Potilas valittaa vastaavista oireista. Voit testata, onko valkuaisainevaje, verikokeella.
Kokonaisproteiinipitoisuuden veressä tulisi olla välillä 64-83 g / l laboratoriosta riippuen. Joten valkuaisainepula on, kun veren kokonaisproteiini laskee alle alemman normaaliarvon. Sitten on järkevää tehdä lisää testejä proteiinin puutteen syyn löytämiseksi.

Veren arvot proteiinin puutteen tapauksessa

Veren proteiinin normaaliarvot ovat hyvin erilaisia ja vaihtelevat laboratoriosta toiseen. Periaatteessa voit kuitenkin muistaa, että veren proteiinit ovat hyvin heterogeeninen ryhmä.
Suurin osa veren proteiineista koostuu proteiinialbumiinista. Veren kokonaisproteiinipitoisuuden lisäksi voit mitata myös albumiinipitoisuuden. Useimmissa laboratorioissa albumiinipitoisuus on välillä 35 - 53 g / l. Verikokeen lisäksi kannattaa tehdä myös virtsakoe, jotta voidaan tarkistaa, menetetäänkö proteiini virtsassa, ts. Munuaisissa.

Proteiinipuutoksen hoito

Proteiinit ovat elintärkeitä keholle. Proteiinin puutoksella voi olla vakavia seurauksia. Siksi olemassa oleva proteiinipuutos tulisi ehdottomasti korjata.
Saksalainen ravintoseura suosittelee syömään 0,8 g proteiinia painokiloa kohti. Näin voit estää proteiinivajeen. Lisääntyneiden proteiinitarpeiden vaiheissa (kasvu, raskaus ja imetys, painoharjoittelu) saanti tulisi nostaa 1,5 grammaan painokiloa kohti. Afrikassa aliravitsemuksesta johtuva proteiinipuutos on paljon yleisempi.

Kun hoidetaan proteiinin puutetta, on tärkeää, että potilaat lisäävät hitaasti proteiinin saantia, jotta ei aiheutuisi uusiutuvaa oireyhtymää. Tämä kliininen kuva voi syntyä, kun potilaille annetaan yhtäkkiä normaalimäärä ruokaa pitkän aliravitsemuksen jälkeen.
Potilaille, joilla on vaikea loppuvaiheen maksasairaus, annetaan yleensä proteiini (albumiini) infuusioita. koska kehon oma proteiinituotanto ei ole enää mahdollista maksassa. Ylimääräinen osa proteiinia infuusion muodossa auttaa myös poistamaan proteiinin puutoksen kasvainpotilailla. Varsinkin jos he kärsivät vesivatsaan proteiinin puutteen vuoksi.
Jos munuaissairaus, jonka proteiinin menetys munuaisten kautta on aiheutunut proteiinin puutteesta, tämä munuaissairaus on hoidettava mahdollisimman hyvin.

Lue myös siitä: Proteiinirikas ruokavalio

Proteiinin puutoksen ennustaminen

Proteiinin puutteen ennuste riippuu sen syystä. Aliravitsemuksesta johtuva proteiinipuutos voidaan teoreettisesti korvata suhteellisen helposti.
Jos vakavat sairaudet ovat syynä proteiinin puutteeseen, ennuste on yleensä huonompi. Vakavia loppuvaiheen munuaisten ja maksasairauksia, jotka johtavat proteiinin puutteeseen, ei voida enää enää hoitaa parantavasti. Proteiinia voidaan sitten antaa potilaalle infuusioiden muodossa.

Saatat olla kiinnostunut myös tästä aiheesta: Parenteraalinen ravitsemus

Mikä on proteiinin puutosödeema?

Valkuaisainevajeen seuraukset ovat vakavat. Siksi keho yrittää kaiken torjua tulevaa proteiinipuutetta. Proteiinin puutosödeema esiintyy vain silloin, kun proteiinin puutos on erittäin selvä, kun kaikki kehon korvausmekanismit ovat käytetty loppuun. Proteiinin puutosödeema on epänormaali nesteen kertyminen kudokseen. Neste ilmaantuu verisuonistosta ja kerääntyy kudokseen.

Veren proteiini varmistaa normaalisti muun muassa niin kutsutun kolloidinen osmoottinen paine pidetään kapillaareissa. Tämä tarkoittaa, että veren proteiinit houkuttelevat vettä ja pitävät sitä siten verisuonissa. Jos veren proteiinipitoisuus on liian alhainen, neste valuu kudokseen. Proteiinipuuteedeeman syyt voivat vaihdella nälkään tai vähentyneeseen proteiinin saannista ruokavalioon proteiinin puutteeseen vakavissa fyysisissä sairauksissa. Niitä esiintyy esimerkiksi kasvainsairauksissa korkean proteiinin kulutuksen vuoksi. Jopa vaikean munuaistaudin aiheuttamasta proteiinin menetyksestä tämä turvotus voi esiintyä. Tämä pätee myös maksasairauksiin terminaalisessa vaiheessa, kuten maksakirroosissa.

Tätä proteiinin puutosödemaa voidaan hoitaa vain poistamalla syy tai korjaamalla proteiinin puutos. Proteiinitarjonta infuusioiden muodossa voi olla tarpeen.