Fruktoosi

Mikä on fruktoosi?

Fruktoosi (hedelmäsokeri) on niin kutsuttu yksinkertainen sokeri, samoin kuin glukoosi (rypälesokeri) hiilihydraatit. Fruktoosi ja glukoosi ovat yhteisen kotitaloussokerin kaksi komponenttia.

Missä fruktoosia esiintyy?

Luonnollisesti fruktoosia tulee enimmäkseen hedelmät edessä. Näitä ovat pome hedelmät, kuten omenat ja päärynät, marjat ja eksoottiset hedelmät. Myös hunaja ja jotakin Vihanneksetkuten porkkanat sisältävät fruktoosia. Koska fruktoosi on kaksi kertaa makeampaa kuin glukoosi, elintarviketeollisuus käyttää sitä laajalti valmiiden tuotteiden makeuttamiseen. Se on esimerkiksi glukoosi-fruktoosisiirappin muodossa makeiset, säilykkeet ja hillot edessä.

Fruktoosi ihmisen organismissa

Fruktoosi, samoin kuin rypälesokeri, suolistosta imeytyy ihmisen vereen ja sieltä kuljetetaan eri elimiin. Fruktoosin imeytyminen on kuitenkin paljon hitaampaa kuin glukoosin. Maksasta muodostuu fruktoosia Glukoosi ja lopulta myös tämä kehossa Depot rasvaa tallennetaan, jos sitä ei käytetä heti.

Ihmiskeho voi myös tuottaa fruktoosia itse glukoosista. Esimerkiksi fruktoosia käytetään ravinteena miesten rakkuloissa murrosikäisille sperma tarvittu.

Jos fruktoosia kulutetaan erittäin suurina määrinä, esimerkiksi monien makeisten kautta, tämä voi hukuttaa organismia ja johtaa valituksiin. Keho ei pysty absorboimaan kaikkea fruktoosia suolesta, joten suuri osa siitä jää siellä. Kaksoispisteessä palvelee fruktoosia monet bakteerit ruoanajotta ne voisivat toistua erinomaisesti. Koska bakteerit tuottavat kaasuja ja happoja, ihmiset voivat Ilmavaivat, ripuli ja vatsakipu kehittää.

Kulutetun fruktoosimäärän ja liikalihavuuskoska fruktoosi muuttuu kehon rasvaksi nopeammin kuin glukoosi. Tästä syystä korkea fruktoosikulutus suosii myös muita liikalihavuuteen liittyviä sairauksia. Näitä ovat esimerkiksi a Rasvamaksa, Diabetes mellitus ja Sydän-ja verisuonitaudit. Näitä sairauksia voidaan parantaa mukautetun ruokavalion avulla.

Fruktoosin haitalliset vaikutukset kehoon liittyvät kuitenkin vain keskimääräistä suurempaan kulutukseen. Silti hedelmät ja vihannekset ovat terveellisiä ja keholle välttämättömiä. Liiallinen määrä fruktoosia nautitaan johtuen pääasiassa pelkosokerista, jota käytetään lopputuotteiden makeuttamiseen.

Fruktoosi-intoleranssi

Fruktoosi-intoleranssi voi olla synnynnäinen (perinnöllinen fruktoosi-intoleranssi) tai hankittu elämän aikana. Molemmilla tyypeillä on eri syyt.

vuonna synnynnäinen fruktoosi-intoleranssi fruktoosi voi imeytyä normaalisti suolistosta, ne sitä ei kuitenkaan voida hajottaa maksalla. Tämä aiheuttaa fruktoosin kertymisen vereen, mikä vähentää veren glukoosimäärää. Koska kaikki kehon solut käyttävät glukoosia energian tuottamiseen, tämä tilanne voi johtaa uneliaisuuteen, jos aivot eivät enää ole riittävästi varustettuina. Syntymäinen fruktoosi-intoleranssi johtaa vastasyntyneiden oksenteluun, ripuliin ja kehityshäiriöihin.

vuonna saavutettu fruktoosi-intoleranssi, myös suolisto- Kutsutaan fruktoosi-intoleranssiksi, fruktoosia ei voida imeytyä tai ei voida imeä kokonaan suolistosta. Tämän tyyppinen fruktoosi-intoleranssi esiintyy paljon useammin ennen kuin synnynnäinen. Ne, joita sairaus kärsivät, voivat usein kuluttaa tiettyjä määriä fruktoosia ilman oireita. Jos tämä raja ylitetään, se tapahtuu hedelmäruokien tai juomien kulutuksen jälkeen vatsakipu, pahoinvointi, ripuli ja Ilmavaivat. Tämä johtuu siitä, että suolistossa esiintyvä fruktoosi prosessoidaan suoliston bakteereilla ja ne tuottavat kaasuja, jotka johtavat ilmavaivoihin. Lisäksi fruktoosi vetää vettä suolistoon, jolloin uloste muuttuu nestemäiseksi ja aiheuttaa ripulia.

Jos fruktoosi-intoleranssi on, niin fruktoosia sisältäviä ruokia tulisi välttää tai niiden kulutusta rajoittaa. Koska toleranssiraja vaihtelee henkilöittäin, se on kokeilemalla ja erehdyksin selvitettävä, kuinka paljon fruktoosia elin voi sietää.

Fruktoosiallergia

Toisin kuin fruktoosi-intoleranssi, jossa fruktoosin imeytyminen tai prosessointi on häiriintynyt, allergia johtaa immuunijärjestelmän liiallinen vaste. Keho tuottaa vasteena fruktoosin nauttimiselle vasta-aine. Tämä allergia voi ilmetä esimerkiksi ihottumat tai muut fyysiset oireet, kuten ripuli, vatsakipu tai Ilmavaivat tehdä huomatuksi.

Fruktoosin imeytyminen

A Fruktoosin imeytyminen on Fruktoosin imeytyminen suolesta on häiriintynyt. Sitä kutsutaan myös suoliston fruktoosi-intoleranssi nimetty. Tämän saantihäiriön voi laukaista muun muassa pysyvästi lisääntynyt fruktoosin saanti. Joissakin tapauksissa fruktoosin imeytyminen on vain väliaikaista. Monet Saksan ihmiset kärsivät fruktoosin imeytymisestä, ja fruktoosin lisääntyvä käyttö lopputuotteissa tarkoittaa, että trendi kasvaa.

Fruktoosin häiriintyneen imeytymisen vuoksi se pysyy suolistossa ja palvelee siellä olevia bakteereja ravinteiden lähteenä. Koska bakteerit tuottavat kaasuja, tämä johtaa Ilmavaivat. Lisäksi fruktoosi vie vettä suoleen, mikä johtaa oheneviin ulosteisiin ja ripuliin.